Sitrongress Kuttet Økologisk 250g (Datovare)

Beskrivelse

Sitrongress Kuttet Økologisk 250g
(Cymbopogon citratus)
Ingredienser: Blader av økologisk Sitrongress.
Emballasje: Stående pose med klips forsegling
Best Før: 05.2024
Opphavsland: India
Økologisk Sertifisering GB-ORG-04

Sitrongress er en urt med en fin sitronsmak.

Sitrongress inneholder ikke sitronsyre, og kan derfor brukes i matretter som skal smake sitron uten å være syrlige. Urten er mye brukt i matlaging i Thailand, Vietnam og Sri Lanka, og da er det den innerste hvite delen av de oppsvulmede bladstilkene som benyttes. Denne delen finhakkes og kokes eller stekes sammen med varm mat. Man kan bruke sitrongress for eksempel til fisk og skalldyr, i salater, supper, småretter eller andre retter der man ellers ville brukt sitron. De tykke bladskjedene av sitrongress kan knuses og brukes som små børster til pensling av fisk, som derved får sitronsmak. En te som lages av plantens blad er en populær drikk i tropiske land.

Et flerårig gras som normalt blir omkring 1,5 m høyt. Det vokser fort og utvikler et rotsystem som både tørker ut jorden og tapper jorden for næringsstoffer. Bladene er smale, blågrønne, inntil 90 cm lange, glatte på begge sider og med tydelig midtnerve. Blomstene er brunrøde og sitter i et løst, nikkende aks. Blomstring skjer sjelden i kultur. Planten formeres derfor oftest ved deling av rotklumpen eller ved utplanting av små rotbiter.

Kilde: Rolv.no

VIKTIG: VI SENDER KUN INNAD I NORGE OG TIL EUROPA FOR ØYEBLIKKET! Tolltariff Nummer: